Infralautakunta
Pöytäkirja 12.09.2023/Pykälä 84

Infralautakunta 12.09.2023 § 84  

1230/10.03.02.00/2023  

Valmistelija: ruokapalvelupäällikkö Mervi Heinonen, etunimi.sukunimi(at)raisio.fi

Raisiossa toteutettiin valtuustoaloitteessa 11.11.2021 § 174 esitetty sopparuokailukokeilu peruskouluikäisille kesä- ja heinäkuussa 2023. Tarvetta sopparuokailuun selvitettiin ennakkoon 24.-30.5.2023 Wilman kautta tehdyllä kyselyllä, jossa pystyi ilmoittautumaan viikkotasolla ruokailemaan joko Friisilään tai Kerttulaan. Ennakkoilmoittautumisilla pyrittiin saamaan tarvittava tieto ruokailijoiden määrästä, jotta ruokaa osattaisiin valmistaa riittävä määrä ja voitaisiin välttää ylivalmistus. Kyselyn perusteella halukkuuden osallistua ruokailuun ilmoitti kesäkuulle 39-52 asiakasta/päivä ja heinäkuulle 18-27 asiakasta/päivä.

Ruokaa jaettiin ajalla 5.6.-28.7.2023 ulkona Friisilän koulun pääoven edessä Lumparlankadun päässä sekä Kerttulan liikuntahallin pihalla arkipäivisin klo 12.00-12.30. Keittoa tarjoiltiin ennakkoon ilmoittautuneille omiin ruokailuastioihin, joiden pesu tapahtui kotona. Tarjolla oli yksi keittovaihtoehto ja ruokajuomana vesi. Suomen Punaisen Ristin vapaaehtoiset hoitivat keiton jakamisen. Keiton hakijoita oli kesän aikana huomattavasti vähemmän kuin ennakkoilmoittautuneita hakijoita. Toteutuneet asiakasmäärät olivat:

Kerttulan liikuntahallilla:

kesäkuussa 247 

heinäkuussa 109 

yhteensä 356 

keskimäärin asiakkaita/pv kesäkuussa 13

keskimäärin asiakkaita/pv heinäkuussa 5,5

Friisilän koululla:

kesäkuussa 238 annosta

heinäkuussa 97 annosta

yhteensä 335 annosta

keskimäärin asiakkaita/pv kesäkuussa 12,5

keskimäärin asiakkaita/pv heinäkuussa 5.

Jakelutilanteet sujuivat SPR:n mukaan hyvin. Ruokahävikkiä tuli, kun osa ilmoittautuneista ei saapunut hakemaan keittoa ja jakeluun varattu yli jäänyt keitto jouduttiin laittamaan biojätteeseen. Kesän 2023 sopparuokailukokeilun hinnaksi muodostui 1.600 euroa.

Mikäli keittoruoan jakamista halutaan jatkaa kesällä 2024, se esitetään toteutettavaksi vuoden 2023 kokeilusta saatujen tietojen ja kokemuksen perusteella ilman ennakkoilmoittautumista ja siten, että keittoa jaetaan yhdessä paikassa ennalta ilmoitettuna aikana. Keittoa varataan tietty määrä, ja sitä jaetaan niin kauan kuin sitä riittää. Jakelun kelloajan umpeuduttua mahdollinen yli jäänyt keitto jaetaan samassa paikassa, vastaavasti kuin talvikaudellakin koulujen ylijäämäruoan jakelu hoidetaan. Jakelu tapahtuu ulkona Friisilän koulun pääoven edustalla Lumparlankadun päässä klo 12.00-12.30. Friisilän koulun keittiössä valmistetaan päiväkotien ruoka kesän 2024 ajan, joten kuljetuskustannuksia jakokohteeseen ei tulisi.

Nykyinen voimassa oleva elintarvikkeiden hankintasopimus päättyy 31.1.2024 ja uuden 1.2.2024 hankintasopimuksen hintataso ei ole vielä tiedossa. Vuodelle 2024 päätettävän keittoruokailun hinnaksi arvioidaan 800 annoksen sekä elintarvikkeiden 5 %:n hinnankorotuksen perusteella 1.400 euroa. Mikäli edellä kuvattu keittoruokailu päätetään toteuttaa vuoden 2024 kesällä, tulee päättää myös, onko ruokailu maksullinen vai maksuton.

Esittelijä Tekninen johtaja Timo Oja

Päätösehdotus Infralautakunta päättää

- että keittoruokailu toteutetaan ajalla 3.6.-2.8.2024 klo 12.00-12.30 ulkona Friisilän koulun pääoven edustalla Lumparlankadun päässä, mikäli SPR:n vapaaehtoiset saadaan hoitamaan ruokajakelu

- että tarjolla on vain yksi keittovaihtoehto (ei erikoisruokavalioita)

- toteuttaa keittoruokailun siten, että ruokailemaan tulevalla on omat ruokailuastiat ja -välineet mukanaan repussa, joiden pesusta ruokailija huolehtii kotonaan

- että keittoruokailu on maksuton.

Päätös Päätösehdotus hyväksyttiin yksimielisesti.